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本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-15 22:15 编辑
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- `' r% N: u# t7 y5 y0 ]- X 不放弃每一个吃洋葱的机会。很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来,唯恐避之不及。这就大错特错了。洋葱含有大量保护心脏的类黄酮,因此,吃洋葱应该成为我们的责任。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食品时,里面的洋葱就是你的“救命草”。
1 I6 D, y" Q4 n( a 进入新的学校,换了新的工作,甚至季节改变,都可能影响你的饮食习惯。不过,无论环境如何改变,只要你雷打不动地坚持以下15个小习惯,健康就不会离你远去。
0 s) L, U& R4 M8 f% q* n3 s 1、复合维生素早饭后吃。
1 g" y( v' d, b) ?% l, [5 C 研究表明,补充适合自己的复合维生素对身体健康大有裨益。那么,为什么要在早饭后吃呢?一来它可以提供人体一天所需,让你有精力投入工作学习,二来不至于给肾脏造成过大负担。, C; l" O7 l% U6 S# L% X' }
2、每餐之前喝两杯水。 , `6 W4 F$ d# e/ s
这样做就能保持身体一直处于“水当当”的状态,还能控制食量。荷兰一项研究显示,饭前喝两杯水能减少饥饿感和食物摄入量,从而起到减肥的作用。
+ a4 x% Z+ i- x! ]' d: s' R 3、把咖啡加在牛奶里,而不是把牛奶加在咖啡里。 + u( n# K M2 h8 [
早起的第一件事,就是在杯子里倒满脱脂奶。然后喝掉1/5,再用咖啡把它填满。这样,你就能摄入人体每天所需的25%的维生素D和30%的钙。- V2 `) p. L9 c9 H4 ~9 G$ E- w+ S5 g, C
4、吃完快餐喝一大杯水。 快餐里的热量和盐一般都严重超标,虽然我们拿吃进肚里的脂肪没办法,但一大杯水可以帮你稀释体内钠的浓度,让你离高血压远一点。% n9 m# ]4 f4 x& ]0 q7 `
5、不放弃每一个吃洋葱的机会。 # ^0 L0 ? }9 Z0 ^' ?8 _% l3 N. Q
很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来,唯恐避之不及。这就大错特错了。洋葱含有大量保护心脏的类黄酮,因此,吃洋葱应该成为我们的责任。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食品时,里面的洋葱就是你的“救命草”。, D. z- _5 v0 ^% y
6、有条件的话,用凉水泡红茶。
' ^4 A9 @) Q' r 最近美国农业部研究发现,与青菜或胡萝卜相比,一份红茶中含有更多的抗氧化物质,它可以有效帮助你抵抗皱纹或癌症的侵扰。凉水可使茶中的有益物质在不被破坏的情况下,慢慢溶出,你所要做的只是多等待一会儿。" g3 r7 J+ x" J" Q3 [/ R
7、下午三点,准时加餐。 7 O x, {3 A, Q% {+ b. D! e
也许赖床可以成为你不吃早餐的理由,但下午三点的加餐就不能用任何借口推托了。在午餐和晚餐之间补充营养,可以帮你度过一天中最疲劳的时期。酸奶、水果、饼干都是不错的选择。
8 d* {- m3 E8 _$ S2 C 8、橘子带着“白丝”吃。 9 ~. U c4 S' q4 P- p$ ]
很多人吃橘子时都会把橘子上的“白丝”剥掉。其实,这里面含有丰富的黄酮类物质,对身体大有裨益。苦中带甜的口味,仔细品尝其实并不差。0 E9 A% Y( y. K, r0 Z I
9、每天订个喝水任务量。
+ A$ u& g" }$ ^/ T, S+ v 忙碌的工作会让你在口干舌燥时,才想起一上午都没喝水。在办公桌上准备一个1.5升的大瓶子,把一天要喝的水倒在里面,给自己规定喝完才能下班。
& ?+ l P R: p* i, r! d 10、买水果时拿不定主意,就选深色的那种。 % [( O7 Q H& c4 Y2 M1 B
虽说水果的外观五花八门,但要衡量健康性,深色水果肯定更胜一筹,因为里面含有更多的抗氧化剂。当你摇摆不定时,选择李子、乌梅这类黑色的水果准没错。: n7 B# C/ [% p# U1 L
11、用热水漂洗肉块。
7 r' L0 E" M$ y- L- Q9 }( W 在切块的肉上铺一层厚纸巾,可以吸收油脂。如果你想去得更干净,可以把肉块放在漏勺里,用热水漂洗。使用这种方法,可以去掉大约一半的脂肪。5 E( U, u* p! l C/ q( p1 I
12、把拌凉菜改为蘸凉菜。
: U2 a* f4 I) B. B* v( B& \ 不是只有烤肉热量高,酱汁一样会给原本健康的凉拌菜带来不少热量。所以,把调好的酱汁放在一个小碗里,用切好的菜蘸着吃,这样,你需要的酱汁只是原来的1/6。: W" G! E" C' m* D0 d/ D- S
13、有些“素”菜要“荤”着吃。
t, i2 o" i2 v- L N 油吃多了不好,但一点不吃更不好。南瓜、胡萝卜中含有大量的β—胡萝卜素,因此不能吃得太清淡。用油炒或凉拌都可以,如果南瓜用来煮粥,那么保证其他菜里有油,让它们到肠胃里会合。
+ m m2 @+ Z1 B' Q3 J6 [+ m 14、晚餐更要打好脂肪保卫战。 % Y4 K' c* _: b9 u/ o U6 w
有些人早餐、午餐不吃含脂肪食物,认为晚餐多吃含脂肪食物,这种想法是错误的。研究表明,在一顿饭摄入50—80克脂肪后的几个小时,血管弹性降低,血液凝血因子急剧上升。所以,即使白天吃得很清淡,也不要试图在晚上补偿自己。
, d8 y$ [7 K6 H% R$ W5 t9 f 15、睡前吃些高纤维食品。 / X* M$ Q/ m; o% ?& M* F
麻省理工学院博士朱蒂斯·沃特曼说:“睡前半小时吃些低热量的碳水化合物零食有助于睡眠。”食用谷类食品是最简单的补充纤维的方法,而大多数人每天摄入的纤维量只有身体需要量(25—35克)的一半,所以,建议抓住睡前的最后时刻补充一下。' y; R* c5 q/ ]3 j; C; D0 Z* s) Q
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