|
|
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-3 22:10 编辑 ) ?* k0 {, R: ~- K. W! J0 g
/ n0 ]. P8 j, R# O* d) l- k 鱼+豆腐
, Y$ i" U6 G* [% s1 C 作用:味鲜,补钙,可预防多种骨病,如儿童佝偻病、骨质疏松症等。8 [: v7 F- b; [. [
原理:豆腐含大量钙质,若单吃,其吸收率较低,但与富含维生素D的鱼肉一起吃,对钙的吸收与利用能起更佳效应。# j; ~0 N1 D7 R! P5 ~) M) Q
猪肝+菠菜
. n+ s4 m2 w/ F" @9 i: H. M7 ? _ 作用:防治贫血。
, f& O6 |6 w5 Q2 v( N 原理:猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料,菠菜也含有较多的叶酸和铁,同食两种食物,一荤一素,相辅相成。% z! A! s; _0 X0 R! i0 i7 m
羊肉+生姜! t9 z* w& R3 D; q- j
作用:冬令补虚佳品,可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。0 t! B6 D$ N- z! U" O
原理:羊肉可补气血和温肾阳,生姜有止痛祛风湿等作用。同食,生姜既能去腥膻等滋味,又能有助羊肉温阳祛寒。
. J8 L. v6 _, P9 { 鸡肉+栗子4 b' N1 g( o6 z3 }
作用:补血养身,适于贫血之人。
7 p7 c% x6 P0 i; O 原理:鸡肉为造血疗虚之品,栗子重在健脾。
7 H+ x$ i8 B$ ?$ K; N- u6 c 栗子烧鸡不仅味道鲜美,造血功能更强,尤以老母鸡烧栗子效果更佳。7 u8 F; M8 n7 B1 k& u
鸭肉+山药
1 \2 V6 J+ _0 D; e 作用:补阴养肺,适于体质虚弱者。
* F4 L8 E) F/ L' W8 G ~! v 原理:鸭肉补阴,并可消热止咳。( t' g# L1 x8 N* O
山药的补阴作用更强,与鸭肉伴食,可消除油腻,同时可以很好地补肺。3 U/ V, M; l$ `' Y) o D2 Y" U
瘦肉+大蒜& O r; I) `& N3 m
作用:促进血液循环,消除身体疲劳、增强体质。
* U4 R/ n0 X0 P% `( ?5 F 原理:瘦肉中含有维生素B1,与大蒜的蒜素结合,不仅可以使维生素B1的析出量提高,延长维生素B1在人体内的停留时间,还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。
# E3 v( C% ^. [( z/ h 鸡蛋+百合+ o6 p0 }8 m1 Z
作用:滋阴润燥,清心安神。+ X9 G" ^% l" v2 z: m
原理:百合能清痰火,补虚损,而蛋黄能除烦热,补阴血,同食可以更好地清心补阴。' O! K7 |" [7 h
芝麻+海带
1 o3 f" }2 C% X' V! @+ |/ q 作用:美容,防衰老。4 s: h. E; p# Y: O8 V
原理:芝麻能改善血液循环,促进新陈代谢,降低胆固醇。
& W7 M8 b" ^, |* c: }- y9 L 海带则含有丰富的碘和钙,能净化血液,促进甲状腺素的合成。
, T4 d" U. m$ G* m Q 同食则美容、抗衰老效果更佳。3 A& J0 R- g' Y: {# s' `
豆腐+萝卜, ]3 e/ D% e! p; O: W7 m
作用:有利消化。
8 V9 C2 U$ E1 U$ I 原理:豆腐富含植物蛋白,脾胃弱的人多食会引起消化不良。
# |; @, c M: U. c8 g 萝卜有很强的助消化能力,同煮可使豆腐营养被大量吸收。 * ^2 n! Z# y N: ?3 k4 ]. @ K' X
红葡萄酒+花生4 O! r X3 {# }+ I/ d: R
作用:有益心脏
7 W' H% }0 T+ U+ q5 t3 d( ` 原理:红葡萄酒中含有阿司匹林的成分,花生米中含有益的化合物白梨醇,二者同吃能预防血栓形成,保证心血管通畅。 ( e; _* i5 c; }0 `- o
7 g6 o4 m( w1 h/ m% {
|
|