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[美食我主张] 【09.06.13】 如何煲出一碗醇香味浓的猪脚汤!

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发表于 2009-6-13 11:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 xxiuzi 于 2009-6-25 11:10 编辑
5 V! l  ^0 ~% l9 E0 D4 M  u3 u
* d% A5 g1 N' k: H. @7 h& b秘诀:不管做什么汤,一定要焯一遍血水。汤色才白,才有味!

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 楼主| 发表于 2009-6-13 11:51 | 显示全部楼层
本帖最后由 小鲤鱼泡泡 于 2009-6-13 13:10 编辑 # T. d3 n* h3 q
/ y; [* k$ b& [5 i. Q2 C$ x" Y
呵呵,占个位子,再发点图图。这是偶家儿子用橡皮泥做的饭菜!

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发表于 2009-6-13 11:58 | 显示全部楼层
本帖最后由 bwishesTIK 于 2009-6-13 13:39 编辑
' m$ [8 ?+ x# H' E; g
" g0 u  K. r# A  E; c* S+ J我真想端起那碗猪脚汤来喝,呵呵。亲的宝贝坐做的小鱼很可爱。
发表于 2009-6-13 12:08 | 显示全部楼层
12点多了,亲送的猪脚真适合偶的口味,香喷喷~~~~
9 e; l% b3 @% C( l7 A) m- v! k2 J+ w% M" |1 i* f, g6 p
小鲤鱼也学了一手哈,真不错!!看看就好不尝的!!!呵呵!!!
发表于 2009-6-13 12:28 | 显示全部楼层
偶还是坐下来慢慢品味泡做的猪脚汤。
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:12 | 显示全部楼层
5# 网球 呵呵,冬天来一碗,全身都暖和!
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:14 | 显示全部楼层
12点多了,亲送的猪脚真适合偶的口味,香喷喷~~~~
5 \3 C3 G& z. R1 o8 h0 u( s/ d! ^, Q
小鲤鱼也学了一手哈,真不错!!看看就好不尝的!!!呵呵!!!
$ b1 B$ A" L9 w: w% M2 L+ j放羊的胭脂 发表于 2009-6-13 12:08

  N2 d5 [7 f" Q" L3 M; l( T* p嘿嘿,饱饱眼福吧!
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:16 | 显示全部楼层
我真想端起那碗猪脚汤来喝,呵呵。亲的宝贝坐到小鱼很可爱。6 C9 E- c& R; s4 n# |6 T
bwishesTIK 发表于 2009-6-13 11:58
' ?: y# H$ ^( t* E# O
橡皮泥小鱼吗?呵呵,我也喜欢,所以把它拍照以作纪念。孩子的想象力是无穷的,他们还做了桔子味的可乐,五彩面条。。。只是拍摄效果没出来,就不在这献丑了。
发表于 2009-6-13 13:25 | 显示全部楼层
又做好吃的。。。就是那个拔猪毛太费劲了
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:30 | 显示全部楼层
又做好吃的。。。就是那个拔猪毛太费劲了# z& b$ Y' h! n3 ^3 Y1 _; m. I' N
早安123 发表于 2009-6-13 13:25
$ Z" H2 ~% l/ ?, G
不用拔,偶搁炉子上用火烧,把猪皮烙得焦黑,再用刀刮掉这一层,就行了。. }: A4 |6 M, p1 c
只是这样收拾,想要剁碎骨头又是个问题。后来偶又想出办法,一根猪脚偶顺着骨头,只切成两三块,炖好了以后来分吃就行了,嘻嘻!
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