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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。( q% I1 K4 [/ [! u, X7 ]& x4 X
' D: [ a2 N3 \A
2 r# \1 }; y% ]Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
- h' q9 i T* t1 aAhan gen 晚餐 " H' H* |* f# f
B . I. _% c7 A* D6 X+ G8 z
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶 5 u$ q8 m5 E; s
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭 " Q' Z) N7 t" z- }) q
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
0 `) E% I: t" t/ x; d0 ~Bia 啤酒 Bo(h) 煮
! J2 ?# ~! t) l8 m* f# u0 wBor bia tord 春卷 / q( L+ P* P c+ ^1 d6 Y- E& z
F
( s! m+ u( j9 F5 B9 O/ m- ^Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴
6 x" l! o5 ?3 X1 z& u& g- JG 2 O% ]7 p4 U- f+ X
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
1 h" X6 p) c* B, Q. jGang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
. s) h3 r' B p5 PGang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉 5 y( H$ r, G# ^% V7 L' f
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
" p6 N2 B/ o( v, m( [Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
7 w- u2 X. o6 i) D4 OGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡 1 M$ [9 [& J1 s
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉 ; r: R; T' u# D+ x7 K
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾 7 x4 W' e. |" x9 O3 \5 h
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串 * h' l! \+ ~2 N0 x; a7 X
H
/ F# U1 V J% V+ s: h6 A( pHua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜 " b" M" n0 o- L- s# A
K / h6 g0 p) K) Y* V' J" Z; ^8 ~& q9 p
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉 " x4 o$ I, d; k. N
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
" B0 O- S% Z1 H0 s; ~0 O7 IKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉 / V! G @' J, c3 ]# O6 D# ~
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
- q* I* {* I9 z- e( F5 y ~Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭 % Q. I# l) ^* m9 A$ @: [# m' o
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
7 L: b6 r3 b0 G3 J7 s* `Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
3 B- f. z. {+ K$ EKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭 3 E: {; k/ X! i% x6 G7 N' d0 k9 N
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭 3 r7 o G& g- K, Q, }+ F* G' p) O C) C' |
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
8 V( ]; @1 J. S$ W9 e) AKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉 ( y/ O% F1 ?8 a2 w. H0 D
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
- {3 g" }% w+ X# k% Z; J [2 q' m7 WKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱 % k2 I D- F# W8 L( f& J' L+ C' ~
L
3 w, d& u9 K' C, ~Lao 烈酒 Lin ji 荔枝
0 O5 Z* S9 H( b, S, V- Q7 MM : b9 B5 V8 H; G8 J, Q
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
. C0 a, G' r5 ~! w; vMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子 # Z9 R' K' G6 N$ o+ f4 @! d& Q
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
; ^: ~$ A$ ]1 ?8 i2 C; `$ Q; CManao 柠檬 Man farang 土豆 # `* T% ?9 W" w; \
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果
/ a, i0 z; i, yMaprao 椰子 Med mamuang
w1 j7 B8 D( ^- ~- ?; Ihimmapan 贾如树坚果 % U: [6 `0 f, U4 G! `+ `, @. B
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
( X! u" Y2 C/ p6 G# X. W' r& dMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
* T+ W- v: k0 O# GMo satah 猪柳 ! K5 d% F: O0 Z$ E# i2 g: j: m
N
# v. n8 T8 Y& O6 H# dNam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱 6 O/ J: A( V- u+ T! P9 G% {! U
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
$ Z5 t' R1 C5 iNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
- \8 v2 q% x4 a! q& [" k$ V' dNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水 ) w+ Q: e/ w. n$ ]# y
Nam som 橙汁 Normai 竹笋
9 L! Y7 Y% s! O$ _6 E) `Nuah 牛肉
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% y; {4 Q5 R2 DPad phet mo sei
1 b. Y' C, [; ]( N+ `8 qnormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak& R/ k5 V1 g' g: h/ n/ Q& y: a
jao 牛肉拌绿豆 . i) x5 q7 n3 r: e+ X( m
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉 . i4 V" S0 a1 w9 I
Phal thai 炒面 Plah 鱼
# r! b( N/ Y- P, N( wPlah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼 7 e; _! Q7 G7 W" u0 _& F
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
) J1 c5 A- K1 Q# R* | r j2 `Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水 " t7 N+ |, t2 O& l# a# V; X
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
2 `% ~- q! m9 d4 g) S8 F2 Q7 n% [Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒 5 K+ ^1 y7 v/ r# s9 ]
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* J+ Y# j s& g: [R Raprathan 吃 Roohn 烫
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, R' k+ {1 y& ]; _0 f3 iSapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
6 L$ Z9 q/ u0 TSie juh 酱油 Som 橙子 ' V& ^4 \7 j3 ~5 _
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Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐 . @' S, T8 S2 r" a0 D n# c# v
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生
7 E; `& b3 Q: s7 J1 u4 w/ yToa ngog 笋豆 Tom 熟食
+ \: I! f/ j; C" ~* o; ?' XTom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
" N' b- A* Y& F9 z) g3 W9 UTom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱 2 y" ?* t% w2 _! t/ i; d
Tord 烤 Tschah 茶 / m8 x2 l! T) C/ W& ?
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶 ) u2 a8 \& h8 M6 e/ x7 \
Tuna 金枪鱼 ) \/ X# o3 a* B6 n; N' `
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" W3 w+ ~. S' x5 s7 ]4 x. `$ oYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤 1 m- S h* ^. a6 _4 i* B
Yen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47